月tokkuryのこだわり

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「口福酒楽」

~口では美味しいものを食べて、

酒を飲んで楽しい気分になれる~

ワンランク上の大人の居酒屋をコンセプトに

落ち着いた雰囲気のくつろげるお店にしたいと思っております。

店内空間へのこだわり

月tokkuryでは、料理をお楽しみいただくための空間演出にもこだわります。落ち着いた照明の店内は、和を基調としたモダンデザインでありながら、随所に洋のエッセンスを取り入れ、格調高さの中にどこか気軽で落ち着ける雰囲気作りにこだわりました。

 

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食材へのこだわり

いつも新鮮な食材をお客様に提供できるよう、できる限り生産者直送にこだわっています。
魚は毎日入ってくる、産地直送の新鮮な鮮魚を使用しています。
肉は国産の牛肉を使用。ステーキや炙り焼きなど、旨味を最大限に出すように焼き方にもこだわっています。奈良県内で生産されている伝統野菜やこだわり野菜を添えて、美味しいひと時をお召し上がりください。

月tokkuryのこだわり

接客へのこだわり

私たちが目指しているのは、お客様と対話が盛んに行われていて 心の距離が近いお店作りです。気づいたら、なぜだが月tokkuryに来てしまう。ホッとできる。 という状態が理想です。地域に根差し、お客様の記憶に色鮮やかに生きて、美味しいお酒と 質の高いお料理をご提案しながら、私たちとお客様が そして地域のお客様同士が、月tokkuryという場所を基点にして 人生が交差してゆければ、嬉しく思います。

月tokkuryのこだわり